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地域 REGION

熊本県南部
大自然に育まれたここは
「平国(ひらくに)」—。
対岸に天草を臨む
穏やかな海流の不知火海は
豊富なプランクトンを含み
様々な旬の魚がいきています。

PEOPLE

漁師だから分かる
漁師だからできる
鮮度へのこだわり
捕れたら直ぐに全ての魚を
一匹一匹「船上活き〆」
このおいしさは最高級
漁師の味をお届けします

濵田輝久 亜美
元々大工だった私は、ここ平国の大自然の中 4姉妹を育てながら、かねてからの夢であった 漁師にある日突然なってみました。 最初は全く思うようにはいかず、 生活もままならない状態でしたが、 夫婦で力を合わせ頑張ってきた結果、 今では「何の仕事しよっと?」と聞かれたら胸を張って 「漁師ばい」と言えるようになりました。

平国丸の味噌海老 SHRIMP

天然の足赤えびを手作業で
串を通し、こだわり味噌だれに
じっくり漬け込んだ漁師の味

もともとは身内だけに
振舞っていた「漁師の味」。
絶品味噌を染み渡らせた
新鮮な海老の美味しさは、
ここでしか味わえません。
濃厚でいて風味の良い
自慢の逸品をご自宅用、
贈答用にどうぞ。

漁師からの直送便 DIRECT MAIL

季節に応じた旬の魚介類を
鮮度にこだわって船上活き〆。
刺身で食べられる魚しか使用しません。

平国ならではのイロトリドリの
魚介類を新鮮なままお届けします。
夫婦二人での漁業なので、
一匹一匹の新鮮さに自信あり。
平国の海の幸を召し上がれ。
(マダイ・スズキ・太刀魚・甲イカ
赤山えび・イシモチ・ホタルジャコ・他)
詳しくはお問い合わせください。